Receita de Pudim de leite condensado

Receita de Pudim de leite condensado fácil

É difícil ter alguem que não goste de um Pudim de leite condensado feito em casa. Além de ser um doce delicioso também é muito fácil e rápido de fazer. Vamos lá!

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite comum
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar refinado (para a calda)

Modo de Preparo:

Vamos começar pela calda: derreta o açúcar no fogo médio em uma forma própria para pudim. Assim que caramelizar, retire do fogo para que não queime e deixe esfriando. Enquanto ela esfria, bata no liquidificador os ovos, o leite condensado e o leite.

Assegure-se que a calda está fria, para que ela não se misture com o pudim e despeje o conteúdo do liquidificador na forma. Para quem tem forma com tampa, tampe a forma e feche corretamente. Para quem não tem, cubra a forma com papel alumínio.

Cozinhe o pudim em banho-maria por cerca de 40 minutos. Retire do fogo, espere esfriar um pouco e desenforme. Leve à geladeira.

Obs: Deixar a calda esfriar antes de despejar o conteúdo do pudim é muito importante. Sem isso, a calda ira se misturar e o pudim ficará escuro e muito doce.